Quand les salariés déjeunent sur place, la loi interdit de les laisser avaler un sandwich devant leur poste de travail. L’employeur doit prévoir un local de restauration ou au minimum un emplacement décent. Ce que beaucoup de dirigeants ignorent, c’est que cette obligation ne se matérialise pas de la même manière selon que l’entreprise compte dix ou deux cents personnes. Une lecture combinée des règles applicables aux moins de 50 salariés, des locaux exempts de substances dangereuses et des dérogations possibles change entièrement la façon d’aménager l’espace.
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